A la fin de l’année 2018 pourquoi ne pas redécouvrir la Lombardie. Depuis des décennies Milan a construit son image sur la mode et le design. 2018 signe son retour à la tradition… sans renier …
Continue readingMois : décembre 2018
Cracovie , une ville légendaire
Territoire bouleversé par l’Histoire, membre de l’Union Européenne depuis 2004, la Pologne dévoile de nombreuses facettes au gré de la découverte de ses provinces. Lorsque le regard s’attarde sur une carte, le pays semble une immense plaine qui glisse vers la Baltique. Un regard plus attentif décèle peu à peu tout au Sud les premiers accidents du relief avec la chaine des Beskides qui définit la frontière avec la Slovaquie, puis celle des Sudètes qui, cette fois, trace la frontière avec la République Tchèque. Et là au Nord de la chaine des Beskides, dans cette Pologne méridionale se trouvent le plateau de la Petite Pologne.
Continue readingBenoit Hamon des convictions fortes, mais une popularité plus restreinte
Salle comble pour le meeting du 6 décembre organisé au Cirque d’Hiver par Benoit Hamon, grande forme pour l’ancien candidat à la présidentielle du Parti Socialiste. Son parti Génération-s- est récent et, pour la première bataille électorale dans laquelle celui-ci est engagé, Benoit Hamon souhaite obtenir des résultats probants, afin de pouvoir tenir une position pour le moins de challenger sur l’échiquier politique national.
Pour ce faire, lors de ce meeting du 6 décembre, les attaques contre Emmanuel Macron
Continue readingPrunier, le caviar revisité
Depuis son ouverture en 1924, la très chic Maison Prunier est l’un des hauts lieux du caviar. Confronté en effet dans les années 1920 aux conséquences de la révolution bolchévique, et à l’interruption des livraisons de caviar, Emile Prunier sut faire prospérer ses élevages en réussissant à faire vivre des esturgeons en Gironde. Et au bout de huit à dix ans les femelles de son élevage produisirent les
Continue readingBistrot Bucci Mazarine, une agréable surprise
pour Alain Dutournier ce bistrot est un nouvel exemple de ce savoir-faire car: « Le BBM est un vrai bistrot parisien avec des cuisiniers disposant d’un réel savoir-faire et utilisant des produits de qualité. J’y tenais ! » Pour atteindre cette ambition c’est un jeune chef talentueux, Julien Chanson qui orchestre cette abordable et excellente cuisine.
Continue readingAu Sénat une réforme de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa)
Tout en rappelant les principes fondateurs qui ont encadré la création de l’ Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), ils conviennent que, dans le dilemme évaluation des risques/gestion des risques, l’Efsa est une agence qui suscite de nombreuses critiques, » des critiques récurrentes ».
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