Depuis  l’année 2012 , qui s’était présenté sous les meilleurs auspices pour Philippe Labbé  car « L’abeille », le restaurant gastronomique de cuisine française  du Shangri-La Paris,  a obtenu deux étoiles au Michelin.

Philippe Labbé poursuit son parcours dédié à la gastronomie, tout d’abord comme commis de Bernard Loiseau, Gérard Boyer et Roger Verger, en passant par le Carlton à Cannes,  puis au Plaza Athénée à Paris, Philippe Labbé devint chef du Château de Bagnols puis du Château de la Chèvre d’Or à Eze avec 2 étoiles Michelin,  un parcours exemplaire s’ il en fut. … Continue Reading