Plus que jamais la Bio a le vent en poupe. Avec une croissance du marché de 14,7% en 2015 par rapport aux résultats de 2014, la sphère Bio réussit là où les autres peinent.

Cet essor de la Bio s’affirme à tous les niveaux, que cela soit par le nombre d’exploitants(+9%), par la surface cultivée selon les normes bio ( +23%), par le nombre d’opérateurs( +5%). De fait les produits Bio sont plébiscités par les consommateurs dont la consommation à domicile s’élève à 5,534 milliards d’euros en 2015, avec une progression de 704 millions par rapport à 2014( +14,6%).